烤面筋生意好不好做?

烤面筋生意竞争激烈，利润空间有限。一天能卖出几百串，每串赚几块钱，扣除原料和摊位费后，所剩不多。面筋成本不高，但调料和人工开销大，新手很难快速回本。

选址决定生意好坏，学校门口或夜市人流量大，但租金也高。天气不好时，顾客少，收入不稳定。想做好这行，得有独家秘方，让顾客回头，否则很难长期经营下去。