蘑菇是农产品吗?

蘑菇属于农产品，因为它是由人工种植或自然生长的食用菌类，常见品种有香菇、平菇、金针菇等。蘑菇富含蛋白质和维生素，日常烹饪中常用于炒菜、煮汤或做馅料，深受人们喜爱。许多农户专门种植蘑菇，供应市场，成为重要的农产品之一。

蘑菇生长在土壤或木屑中，需要适宜的温度和湿度。农民通过控制环境条件提高产量，比如恒温大棚种植。蘑菇生长周期短，几个月就能收获，经济效益高。它既是健康食品，也是农民增收的作物，完全符合农产品的定义。