云南香草饭的制作方法?

云南香草饭用新鲜香草、糯米和腊肉制作。糯米提前泡发，腊肉切丁炒香草，糯米蒸熟后混合腊肉和香草，拌匀后焖十分钟。香草的清香和腊肉的咸香融合，米饭软糯入味，香气扑鼻，让人食欲大开。

香草饭配酸笋和腌菜更美味。香草选用薄荷或紫苏，糯米蒸得软硬适中。腊肉油脂渗入米饭，香草提鲜解腻。简单几步就能做出地道的云南风味，适合家常便饭或招待朋友，老少皆宜。