萃取是什么工艺?

萃取是一种分离提纯物质的工艺，利用不同溶剂对溶质的溶解差异，将目标成分从混合物中提取出来。比如用热水泡茶，咖啡豆磨粉后冲泡，中药煎煮都是常见的萃取方式。工厂里还用石油醚提取香料，乙醇提取植物精油，酒精消毒也属于萃取应用。

工业生产中，萃取设备有萃取塔、离心萃取机等，能高效处理矿石、药品、食品原料。生活中，我们熬中药、泡咖啡、榨果汁，甚至泡奶粉都在使用萃取原理。这项工艺简单高效，广泛应用于化工、制药、食品等领域。