东北大豆是什么?

东北大豆是中国东北地区的特产，颗粒饱满，蛋白质含量高。大豆可以做成豆腐、豆浆、酱油，还能榨油。东北土地肥沃，气候适宜，大豆产量大，品质好。当地人常吃大豆制品，营养丰富，味道鲜美。

东北大豆种植历史悠久，是中国重要的粮食作物。大豆根系能固氮，改善土壤。大豆加工后出口到多个国家，经济价值高。东北大豆用途广泛，除了食用，还能做饲料和工业原料。