向日葵是什么时候开发的?

向日葵最早在公元前3000年由美洲原住民开始种植，主要用于食物和药物。考古发现证明，墨西哥和秘鲁地区的人们已经培育出早期的向日葵品种。这些野生向日葵的花盘较小，后来经过长期人工选育，才发展成今天的大花盘品种。

向日葵在16世纪传入欧洲，随后迅速传播到世界各地。18世纪，俄罗斯成为向日葵的主要种植国，改良了油用品种。如今，向日葵已成为全球重要的油料作物和观赏植物，每年产量超过4000万吨，种植遍布五大洲的温带和亚热带地区。