冻干产品需要冷藏吗?

冻干产品不需要冷藏，因为冻干技术已经去除了水分，细菌和微生物难以生长。这类产品在常温下可以保存很长时间，比如冻干水果、蔬菜、肉类都能放1到2年。开封后要注意密封，避免受潮影响口感和保质期。

冻干食品携带方便，适合旅行、登山等场景使用。比如冻干粥、冻干汤块加热就能吃，很省事。不过存放时要放在阴凉干燥处，避免阳光直射。有些产品会添加防腐剂，但纯冻干产品靠自身技术就能保鲜，无需冷藏。