篦子是什么东西天津?

篦子是天津人常用的厨房工具，用竹子或塑料做成，密密麻麻的齿能过滤掉食物残渣。天津人煮面条、煮饺子时常用它捞食物，还能过滤豆浆、米汤，避免杂质混进汤里。老天津家里都有这样的篦子，用起来顺手又方便。

天津的篦子还分好几种，有大孔的适合煮面，小孔的能滤豆浆。有些篦子带长柄，捞东西时手不烫；有些直接架在锅上，倒汤时自动过滤。天津人讲究实用，篦子虽小，却是厨房里少不了的好帮手。