食品厂包装机手的岗位职责是什么?

食品厂包装机手负责操作机器，将产品装入包装袋或盒子里，还要检查封口是否牢固，确保包装完好。每天要处理几千件产品，调整机器速度，更换包装材料，记录生产数量，保持工作台面整洁，防止产品污染。

包装机手需要熟悉设备操作流程，及时发现卡纸或漏封问题，协助维修人员处理故障。还要遵守卫生规范，穿戴工作服和手套，确保产品符合安全标准，配合质检人员抽样检查，保证包装质量达标。