黑豆什么时候种什么时候收获呢?

黑豆一般在春季播种，清明前后气温回升时最合适，南方3月、北方4月都可下种。生长期需要3到4个月，期间要保证充足阳光和水分，杂草要及时清理。黑豆成熟时豆荚变黄，豆粒饱满，用手一捏就硬，这时候就能收获了。收获后要晒干保存，不然容易发霉。

黑豆收获多在夏末秋初，7月到9月之间。北方地区8月收成，南方可能晚一些。每亩地能产几百斤黑豆，具体看天气和种植方法。新鲜的黑豆煮着吃很香，晒干后能存很久，冬天炖汤或者做豆浆都特别营养。