海带丝需要烫多久?

海带丝烫3到5分钟就熟了，烫太久会变软烂不好吃。热水下锅煮开，颜色变翠绿就可以捞出来了。烫好的海带丝拌上蒜末、醋、香油，清爽开胃还能做凉菜。夏天吃最合适，脆嫩又有嚼劲，配粥配饭都合适。

烫海带丝时加几滴醋能保持翠绿，烫完立刻过凉水更脆爽。一斤海带丝烫2次，每次2分钟，口感最好。海带的碘含量高，每周吃2次对身体好，还能补充膳食纤维。烫完的海带汤别倒，加豆腐煮汤更鲜美。