白菜几月份下来?

白菜一般在每年的10月份到11月份成熟收获。秋季种植的白菜经过三个月左右生长，10月下旬开始陆续上市，11月上旬是集中采收期。北方地区气候凉爽，白菜生长周期短，8月底播种10月底就能吃。南方温暖地区可以种得晚些，11月底也能吃到新鲜白菜。

白菜适应性强，一年四季都能吃。春季大棚种植的白菜3月就能收获，夏季高温时也有耐热品种。冬天白菜耐储存，北方家庭会腌酸菜或窖藏，能吃到第二年开春。现在物流发达，超市全年都有白菜卖，价格随季节波动，冬天最便宜。