茉莉花茶只是放的茉莉花吗?

茉莉花茶不只有茉莉花，茶叶和茉莉花的香气融合才是关键。好的茉莉花茶用绿茶做底，茉莉花窨制多次，让茶叶吸足花香。比如福建的茉莉龙珠，茶叶裹着茉莉花泡开，香气扑鼻。有些还会加白兰或桂花，层次更丰富。

茉莉花茶的制作讲究工艺，采摘的茉莉花要在傍晚开放，茶叶白天吸收花香。一斤顶级茉莉花茶要用几千朵茉莉花，反复窨制七八次。市面上也有加香精的便宜货，但真正的茉莉花茶靠自然花香，喝起来清爽甘甜。