熏拉丝是什么食物?

熏拉丝是一种常见的街头小吃，主要食材是熏制的豆腐皮或豆干，加上辣椒粉、孜然、芝麻等调料拌匀。熏拉丝口感香辣酥脆，很多人喜欢当作零食配酒吃，也有地方用花生米或海带丝搭配增加风味。

熏拉丝的制作方法简单，将豆干切成细条后用炭火熏烤，再撒上调料即可。这种小吃在夜市或路边摊很受欢迎，价格便宜又实惠，大人小孩都爱吃。不同地区的熏拉丝味道略有差异，有的偏甜，有的偏辣，但都离不开熏香和调料的搭配。