羽衣甘蓝那么贵真的值得买吗?

羽衣甘蓝价格不菲，每斤要十几元甚至几十元。它富含维生素、矿物质和抗氧化物，营养远超普通蔬菜。一小把就能提供大量膳食纤维，促进消化。超市里常有机种植的羽衣甘蓝，价格更高，但保留了更多营养。健身人士喜欢用它做果蔬汁或沙拉，认为能增强免疫力。

羽衣甘蓝的口感偏硬，有些人不爱吃。但烹饪后变得柔软，搭配大蒜或橄榄油很美味。它的保质期短，容易发黄变质，浪费较多。普通白菜或菠菜价格便宜，营养也不错。如果预算有限，选择本地当季蔬菜更划算。羽衣甘蓝适合追求健康饮食的人，但不必盲目跟风。