银杏树的果实是什么果子呢?

银杏树的果实是白果，也叫公孙树果。白果外皮黄白色，里面是淡黄色果仁，可以煮着吃或煲汤。白果有轻微毒性，吃之前需要处理干净，一次不能吃太多。银杏树生长缓慢，结果要等几十年，所以又叫公孙树。

白果富含淀粉、蛋白质和多种维生素，常用来做甜品或药材。银杏树是古老的树种，叶子像小扇子，秋天会变成金黄色，非常漂亮。银杏树寿命很长，能活上千年，有些古树至今还在结果。