潮汕红茶属于什么茶?

潮汕红茶属于乌龙茶类，是广东潮汕地区的特色茶品。这种茶叶经过半发酵工艺制成，既有绿茶的清香，又带红茶的醇厚。潮汕红茶以凤凰单丛最为著名，茶汤金黄透亮，香气高扬持久，回甘明显。当地茶农手工采摘一芽二叶，经晒青、摇青、杀青等工序精心制作而成。

潮汕红茶历史悠久，种植在海拔千米的凤凰山上，茶树生长环境独特。每亩茶园年产茶叶约50公斤，采摘季节集中在春季和秋季。冲泡时水温控制在90度左右，第一泡浸泡10秒即可出汤。这种茶富含茶多酚和氨基酸，具有提神醒脑、消食解腻的功效，深受茶友喜爱。