南瓜哪边比较甜?

南瓜蒂头附近的果肉最甜，因为这里吸收阳光最多，糖分积累丰富。南瓜底部靠近瓜皮的地方甜度稍低，但整体南瓜含糖量高，适合做甜品或炖汤。一个中等大小的南瓜能做出一大盘南瓜派，甜味十足。

南瓜品种不同甜度也有差异，蜜本南瓜特别甜，贝贝南瓜口感粉糯带甜。挑选南瓜时选颜色深、瓜皮硬的，这样的南瓜水分少，糖分高。南瓜蒸着吃、烤着吃都很甜，直接切块撒点糖就很美味。