时间:01-19人气:20作者:无声飞雪
回鱼是长江流域常见的淡水鱼,体长可达1米,体重超过20公斤。这种鱼喜欢栖息在江底,以小鱼、小虾和水生昆虫为食,每年春季到产卵期会洄游到上游繁殖。回鱼肉质鲜嫩,营养丰富,是当地人餐桌上的美味佳肴,深受食客喜爱。
回鱼属于鲶科鱼类,学名为长吻鮠,主要分布在中国长江水系。这种鱼体型修长,嘴巴周围有四对胡须,皮肤光滑无鳞。回鱼生长速度较快,3年就能长成商品鱼,目前人工养殖技术已经成熟,市场供应稳定,价格亲民,是常见的经济鱼类之一。
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