刀片的涂层是什么材料?

刀片的涂层主要采用氮化钛、氮化铬、类金刚石等材料。氮化钛呈金色，硬度高且耐磨；氮化铬呈银色，耐腐蚀性强；类金刚石涂层硬度接近天然钻石，寿命长。这些涂层能减少摩擦，延长刀片使用寿命，让刀刃更锋利持久。

涂层厚度通常只有几微米，通过物理气相沉积技术附着在刀片表面。不同涂层适应不同需求，比如陶瓷涂层适合切水果，金属涂层适合切肉类。涂层脱落会影响刀片性能，需避免高温和硬物碰撞。