熟了的芒果可以放冰箱保存吗?

熟了的芒果可以放冰箱保存，低温能延缓成熟过程，保持果肉新鲜。冰箱温度控制在5到10摄氏度最合适，可以存放7到10天。芒果用保鲜袋装好再放冰箱，避免串味或水分流失。冷藏后的芒果口感稍硬，但香气和甜度变化不大。

芒果放冰箱前要检查是否完全成熟，未熟的芒果冷藏后不易变甜。芒果表面有黑斑或软烂的部分要切掉再保存。冰箱里的芒果最好在3天内吃完，时间过长会影响风味。冷冻芒果可以保存更久，适合做冰沙或甜品。