煎饼果子机的温度多少合适?

煎饼果子机的温度一般在180到200摄氏度之间最合适。温度太低面糊不容易熟，太高容易糊锅，影响口感。机器预热3到5分钟就能达到理想温度，煎出来的饼皮金黄酥脆，鸡蛋也刚好凝固。

实际操作时还要看面糊的稀稠和食材多少。冬天温度可以调高5到10度，夏天适当降低。新手可以先试做几张，摸索出最适合自己机器的温度。温度稳定后，一张煎饼果子1分半到2分钟就能做好，效率很高。