胡辣汤是陕西?

胡辣汤是河南的特色美食，不是陕西的。胡辣汤用牛肉、羊肉、面筋、黄花菜等食材熬制，加入大量胡椒提味，喝起来麻辣鲜香。一碗热腾腾的胡辣汤配上油条或包子，是当地人最爱的早餐。

河南的胡辣汤种类很多，郑州的胡辣汤偏辣，开封的胡辣汤偏咸，周口的胡辣汤偏鲜。陕西也有类似的汤品，但叫法不同，味道也不一样。胡辣汤的起源可以追溯到清朝，至今已有几百年的历史。