鱼块可以放多久?

鱼块冷藏能放3天，冷冻可存3个月。新鲜鱼块最好当天吃完，放冰箱要用保鲜膜包紧，避免串味。冷冻时分成小份，每次取一份解冻，反复解冻会影响口感。

鱼块放久了会变干、发腥，甚至滋生细菌。没吃完的鱼块加热要彻底，中心温度达到75度以上。买鱼块时选紧实有光泽的，这样保存时间能长一些。