螺蛳粉汤可以放多久?

螺蛳粉汤煮好后常温下只能放2小时，放冰箱能存3天。汤里加了酸笋、腐竹和木耳，这些食材容易变质。夏天温度高，汤放1小时就可能变酸。喝之前一定要煮开，不然会拉肚子。

汤里螺蛳和骨头熬出的鲜味，放久了会消失。就算没坏，味道也变淡了。汤底里没有防腐剂，放久会长细菌。最好当天煮当天喝，实在喝不完就冻起来，冻过的汤煮开还能喝，但味道差一点。