武夷山肉桂茶属于红茶吗?

武夷山肉桂茶不属于红茶，它属于乌龙茶。肉桂茶产自福建武夷山，具有独特的桂皮香，茶汤橙黄明亮。乌龙茶是半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，而红茶是全发酵茶。肉桂茶的制作工艺保留了茶叶的部分发酵特性，与红茶的完全发酵不同。

肉桂茶的历史悠久，早在清朝就已闻名。它的采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序制成。肉桂茶的生长环境独特，武夷山的丹霞地貌和气候条件赋予它独特的风味。品饮时，肉桂茶的香气持久，滋味醇厚，回甘明显。