龙井茶有四绝?

龙井茶有四绝：色翠、香郁、味甘、形美。茶叶扁平光滑，色泽翠绿明亮，冲泡后香气清高持久，滋味鲜爽回甘。干茶外形挺直尖削，像碗钉一样，泡开后叶底嫩绿匀齐。这些特点让龙井茶成为中国十大名茶之首。

龙井茶产自杭州西湖一带，核心产区有狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五个地方。每年清明前后采摘的春茶品质最好，一斤特级龙井需要三四万个嫩芽。茶汤清澈明亮，叶底嫩绿成朵，喝一口满口生津，回味无穷。