霉菌多少温度不易繁殖?

霉菌在温度低于10度时繁殖缓慢，超过60度基本停止生长。最适宜的繁殖温度是20到30度，这个区间霉菌会快速繁殖。冰箱冷藏室的低温能有效抑制霉菌，但常温下的潮湿环境会让霉菌迅速滋生。高温环境如开水烫过的物品表面，霉菌很难存活。

霉菌对温度敏感，潮湿的室温环境最适合它们生长。夏天30度左右的温度加上湿度，霉菌会在食物表面快速形成菌落。冬天低温能延缓霉菌繁殖，但温暖的室内暖气房又会加速它们生长。控制环境温度是预防霉菌的关键，高温消毒或低温冷藏都是有效方法。