辣椒种子种下多久可以采摘?

辣椒种子种下后，一般需要60到90天才能采摘。春季播种时，气温稳定在20度以上，发芽更快。夏季高温时，生长期会缩短，大约50天就能成熟。不同品种的辣椒成熟时间有差异，早熟品种40天，晚熟品种要100天。保持土壤湿润，每周施肥一次，辣椒会长得更快。

采摘辣椒要看果实颜色，变红或变黄时最合适。用手轻轻一掰就能摘下，别用剪刀避免损伤植株。辣椒可以分批采摘，每隔7天收一次，能提高产量。留种的话，要选个头大、颜色鲜艳的果实，晒干后保存种子，明年还能继续种。