花生油可以放冰箱冷藏保存吗?

花生油可以放冰箱冷藏保存，低温能延缓氧化，但冷藏后油会变浑浊甚至凝固，取出恢复常温又会恢复原状。冷藏适合短期保存，开封后建议3个月内用完，避免反复冷藏影响口感。

花生油常温保存更方便，只要密封避光，放在阴凉处能放6个月以上。冷藏虽能延长保质期，但日常使用取用不便，家庭用量不大时没必要冷藏，开封后尽快吃完更新鲜。