冰箱零下18度要多久?

冰箱调到零下18度后，一般需要2到4小时才能达到目标温度。具体时间取决于冰箱容量、初始温度和食材数量。空冰箱降温更快，塞满食材的冰箱需要更长时间。夏季室温高时，降温可能延长到5小时以上。定期清理冰箱冷凝器，能加快降温速度。

零下18度适合长期保存肉类、海鲜和速冻食品。冷冻室温度稳定后，食材能保持新鲜和营养。频繁开门或放入热食，会影响降温效率。建议分装食材，减少开门次数。家用冰箱的冷冻功能，让食物保鲜更方便。