茼蒿可以煮熟冻冰箱保存么?

茼蒿煮熟后完全可以冷冻保存，能存放2到3个月。先把茼蒿焯水，挤干水分分成小份，用保鲜袋装好密封，直接扔进冷冻室就行。这样保存的茼蒿颜色翠绿，拿出来稍微解冻就能炒着吃，或者直接煮汤，口感和新鲜时差不多，营养流失也不多。

冷冻茼蒿适合提前准备，比如周末多煮一些分装冷冻，工作日拿出来特别方便。记得一定要完全晾干再冷冻，否则容易结冰坨。每次取用一小份，避免反复解冻影响口感。这种保存方法简单又实用，让茼蒿随时都能吃上。