动物奶油从冰箱拿出来多久融化?

动物奶油在室温下融化很快，一般2到3小时就会完全变软。夏天温度高，1小时左右就开始融化，冬天可能需要4小时。奶油融化后容易分离，失去稳定性，不适合裱花或做甜点。建议使用前提前30分钟冷藏，保持硬度更好操作。

奶油融化速度还受环境影响，放在阳光直射的地方半小时就会变软。使用密封盒冷藏能延长保存时间，取出后尽快用完。未用完的奶油放回冰箱，但反复融化会影响口感，最好一次用完。