米酒放冰箱保鲜多久?

米酒放冰箱能保存7到15天，具体看密封情况和温度。开封后尽快喝完，避免细菌滋生。冷藏时用保鲜膜封好瓶口，防止串味。夏天温度高，建议3天内喝完。冬天温度低，能放更久。米酒变质会有酸味或气泡，出现这些情况就不能喝了。

米酒由糯米发酵制成，含少量酒精和糖分。冰箱低温能减缓发酵速度，延长保质期。自制米酒没有添加剂，保存时间更短。市售瓶装米酒添加剂多，能放更久。开封后别常温放置，容易变质。喝不完的小份分装，减少冰箱开关次数。