八角是什么植物?

八角是一种常绿乔木，属于八角科植物，果实呈八角星形，是中国传统的调味料。它的树高可达10米以上，叶子椭圆形，花朵黄色，果实成熟后呈红褐色，具有浓郁的香气。八角主要生长在中国南方和东南亚地区，喜欢温暖湿润的气候，土壤要求疏松肥沃。

八角的果实是八角树的精华部分，含有丰富的挥发油和茴香脑，常用于炖肉、煮汤和腌制食品。除了食用，八角还可以入药，具有温中散寒、理气止痛的功效。八角树寿命很长，能活几十年，每年可采摘果实2-3次，每棵树能产果实几十公斤。