东石笋野茶属于什么茶?

东石笋野茶属于绿茶类，产自安徽岳西的东石笋山区。茶叶外形紧结如笋，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，带有淡淡的山野清香。当地茶农手工采摘嫩芽，经杀青、揉捻、烘干等传统工艺制成，保留了茶叶的天然风味。

这种野茶生长在海拔800米以上的高山，常年云雾缭绕，茶叶富含茶多酚和氨基酸。每年春季采摘，产量稀少，口感鲜爽回甘，深受茶友喜爱。因其独特的生长环境和制作工艺，东石笋野茶被誉为绿茶中的珍品。