小麦根系究竟可以达到多深的土层?

小麦根系能钻到地下两米深，最深可达三米。根系喜欢疏松透气的土壤，能扎进沙土、黏土甚至石缝里。不同品种的小麦根系深浅有别，有的扎根一米五，有的能突破两米五。干旱时，根系会拼命往下钻找水；雨水多时，根系也会往深处延伸。

小麦根系长得这么深，是为了吸收地下的水分和养分。深层土壤里藏着氮、磷、钾等矿物质，根系能把这些宝贝“捞”上来。有些老农说，根系深的小麦更耐旱，就算地表干裂，地下照样有活水。根系越深，小麦长得越壮，产量也越高。