西蓝花很多虫?

西蓝花表面容易藏小虫，花苞缝隙里常有青虫或菜虫。买回家要用盐水泡十分钟，虫子会浮出来。西蓝花生长快，农药残留少，但虫子喜欢啃嫩芽。洗的时候掰开每朵花苞，流水冲洗更干净。有人用面粉水清洗，也能吸附虫卵。

西蓝花营养丰富，含维生素和膳食纤维。虫子多的西蓝花说明没打太多农药，反而更天然。蒸着吃或清炒都健康，焯水时加一点盐能保持翠绿。西蓝花价格便宜，每周吃两次能增强免疫力，是家常菜的好选择。