冰鱿鱼洗的时候很多泡沫?

冰鱿鱼清洗时会产生大量泡沫，这是因为鱿鱼表面黏液和蛋白质遇水后迅速溶解，形成丰富泡沫。鱿鱼体内还有残留血液和组织液，这些物质遇水也会增加泡沫量。清洗时用流动冷水反复冲洗，泡沫会逐渐减少，直到鱿鱼变得干净清爽。

鱿鱼是海洋生物，肉质细腻且容易滋生细菌，彻底清洗很重要。泡沫多少不代表新鲜度，关键看鱿鱼是否弹性十足、无异味。清洗后沥干水分，烹饪时口感更佳，也能保留更多营养。