干花菇好吃吗?

干花菇味道浓郁，口感筋道，炖汤时能释放出独特的香气。泡发后的花菇可以炒菜、煮面，或者直接炖肉，特别适合秋冬季节食用。干花菇的营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对身体很有好处。

干花泡发后体积会变大，几朵就能做出一大碗菜。花菇的香味能渗透到食物里，让整道菜都变得更有层次。很多人喜欢用干花菇煲汤，汤色清亮，味道鲜美，喝完还想再来一碗。