超市菜的利润有多大?

超市里的蔬菜利润能达到几块钱一斤。比如青菜进货价1元，售价3元，黄瓜进价2元，卖5元。水果利润更高，西瓜进价3元，能卖8元。蔬菜损耗大，烂掉的只能扔掉，这部分成本算进去，实际利润少些。

超市靠卖蔬菜吸引顾客，顺便卖其他商品。打折促销的蔬菜利润薄，正常销售的利润高。土豆、萝卜等耐储存的蔬菜利润稳定，叶菜利润波动大。整体算下来，蔬菜部门能赚不少钱，但竞争也激烈。