瓦罐鸡是安徽特产吗?

瓦罐鸡确实是安徽的特色美食，尤其在黄山和合肥一带很受欢迎。这道菜选用本地土鸡，搭配香菇、枸杞等食材，用瓦罐慢火炖制数小时，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。安徽人常在宴席或家庭聚餐时制作瓦罐鸡，既是营养佳品，又充满地方风味。

安徽的瓦罐鸡制作工艺讲究，传统方法使用柴火加热，保持食材原汁原味。当地餐馆和家庭都会保留这道老菜，价格亲民，一份约50到80元。游客来安徽时，必尝这道菜，搭配米饭或馒头，十分下饭。近年来，瓦罐鸡还成为安徽旅游的美食名片之一。