不用醒酒器直接打开可以吗?

不用醒酒器直接打开红酒也能喝，但口感会差很多。刚开瓶的红酒酒体紧涩，香气封闭，直接喝容易觉得辛辣单宁重，喝起来不够顺滑。静置一段时间后，酒液与空气接触，香气慢慢散发出来，口感也会柔和不少。

专业醒酒器能加速这个过程，让红酒更快达到最佳饮用状态。没有醒酒器的话，可以把红酒倒入大玻璃杯或醒酒瓶中，摇晃几下增加接触空气的面积。等待15到30分钟，红酒的风味就能明显改善，喝起来更香醇顺口。