鸡蛋可以洗干净再放入冰箱吗?

鸡蛋表面有一层天然保护膜，能防止细菌进入。如果用水洗掉这层膜，细菌容易渗入蛋内。建议直接带壳放入冰箱，保持干燥。脏鸡蛋可以用干布擦拭，不要用水冲洗。鸡蛋在冰箱里能存放3到4周，新鲜度更好。

鸡蛋壳上有许多细小气孔，水洗后会让细菌通过气孔进入。买回来的鸡蛋最好原样保存，不要提前清洗。冰箱温度控制在2到5度，最适合鸡蛋存放。每天吃1到2个鸡蛋，营养又健康。