香蕉需要放冰箱储存吗?

香蕉适合放在阴凉通风处保存，放冰箱反而容易冻伤表皮，影响口感。香蕉成熟后可冷藏2-3天，但最好尽快食用，避免营养流失。香蕉皮变黑是正常现象，果肉依然新鲜，可剥皮后冷冻做奶昔或甜品。未熟的香蕉可和苹果或土豆一起放，加速成熟过程。

香蕉是热带水果，低温储存会破坏细胞结构，导致变黑变软。室温保存时避免阳光直射，悬挂起来更保鲜。香蕉富含钾和维生素B6，每天吃1-2根能满足人体部分需求。切开的香蕉需用保鲜膜包好，防止氧化变褐。香蕉皮不要直接扔掉，可用来擦拭皮具或做肥料。