玉米淀粉能做成珍珠奶茶吗?

玉米淀粉可以做成珍珠奶茶的珍珠，但口感偏硬，需要长时间熬煮。珍珠奶茶的珍珠通常用木薯淀粉制作，更Q弹有嚼劲。玉米淀粉加水加热后能形成类似珍珠的颗粒，但容易溶解，不适合长期存放。

玉米淀粉制作的珍珠颜色偏白，不如木薯珍珠透亮。市面上多数奶茶店选择木薯淀粉，因为成品更稳定。家庭自制可以用玉米淀粉尝试，但效果不如专业材料理想。玉米淀粉成本较低，适合实验用途，但商业生产仍以木薯为主。