大米属于农产品还是农副产品?

大米属于农产品。大米是水稻的种子，经过种植、收割、脱壳等工序加工而成，属于粮食作物的一种。水稻生长在农田里，需要阳光、水分和肥料才能成熟，每亩地能产数百公斤稻谷，加工后得到大米。

大米不是农副产品，农副产品是指农产品加工后的剩余部分，比如稻壳、米糠等。大米本身是主要食用部分，直接来源于农作物，属于初级农产品。市场上销售的大米多数经过简单加工，但仍保留了粮食的基本属性，因此归类为农产品而非农副产品。