餐饮店生意火爆的秘诀是什么?

餐饮店生意火爆的秘诀在于菜品新鲜实惠，分量足味道好。顾客爱吃红烧肉、水煮鱼、小炒黄牛肉这些家常菜，价格亲民回头客多。店里每天卖出上百份餐食，食材当天采购，厨师现炒现做，保证热乎可口。

环境干净整洁，服务热情周到也是关键。老板笑脸迎客，服务员手脚麻利，收拾桌子快。高峰期排队等位半小时，顾客宁愿等也不走。口碑靠老顾客带新朋友，生意自然越来越旺。