铁观音茶水浑浊是茶叶不好吗?

时间:01-19人气:13作者:亡心念你

铁观音茶水浑浊不一定代表茶叶不好。有时冲泡手法不当,比如水温过高或注水过急,会导致茶汤变浑。茶叶本身含有的茶多酚、氨基酸等物质,在高温下容易析出,形成沉淀物。这些沉淀物不影响茶的品质和口感,反而说明茶叶内含物质丰富。

优质铁观音茶汤清澈透亮,但有时也会因茶叶细碎或陈放时间较长而出现浑浊。好的铁观音茶汤入口顺滑,香气持久,浑浊只是表面现象。判断茶叶好坏,还要看香气、滋味和叶底,不能单凭茶汤清澈度下结论。

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