地三鲜指哪三样?

地三鲜指的是土豆、茄子和青椒这三样家常菜。土豆炸得外脆里嫩，茄子吸饱了酱汁特别入味，青椒清脆爽口，三者搭配颜色鲜艳，味道丰富。这道菜做法简单，用少量油就能炒出一盘下饭的美味，深受大家喜爱。

地三鲜是东北地区的经典菜肴，三种蔬菜都是老百姓餐桌上常见的食材。土豆提供饱腹感，茄子软糯可口，青椒增添清爽口感，三者互相衬托，营养均衡。这道菜成本低廉，制作方便，成为很多人心中的家常美味代表。